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zoom RSS 空と雲2568(冬瓜料理)

<<   作成日時 : 2006/08/07 15:31   >>

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生協に注文した冬瓜が届きました さてどんな調理にしましょうか
在庫の中より カニ缶 うずら缶 エビ 枝豆 ナス など用意しました
冬瓜の綿をとり皮を薄めにむきました 5cm角に切り切れ目を入れて3分茹でました
その間にナスに切れ目を入れて油で揚げておきます 
出し汁は濃い目の鰹出汁に少し海鮮だしをくわえました 茹でた冬瓜は薄緑色のいい感じ
枝豆 うずら卵 エビを入れてカニ缶を汁ごと入れました ここで味見です う〜ん美味しい
片栗粉で少しとろみをつけます
できましたよ 皿に盛り付けナスをのせます アッ!コショウいれなかったけど・・・
家族の反応は「・・・・・」無言です お皿はからになりました 美味しいとゆうことです
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かき集めた材料です 冬瓜は味がないので いいだしでカニあんは濃い目がいいです
反省点 冬瓜は一口大にしてスプーンであんごと食べるほうがいいです
     茹でる硬さに気をつける 柔らかいか 硬いか 好みのように茹でる
     「盛り付けが もうすこしどうにかならんかねえ〜」小さな声聞こえました
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コメント(6件)

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はじめまして。あまりの冬瓜のおいしそうな匂いにひかれて、おじゃまいたしました。
冬瓜大好きなんですよ。いろいろ具をたくさん入れると味も複雑になりおいしさも増すでしょうね。私はひき肉も一緒に入れます(^^)
のろばあさん
2006/08/07 16:38
のろばあさん はじめまして
コメント有難うございました
海鮮が好きなのでカニ風味にしてみました
次回はひき肉でしてみます。 
kumi
2006/08/07 17:42
こりゃあーすげ〜
美味しくて声もでない!
なんと・・まぁーすごいレシピですね。
こんな 素晴らしいのはホントに初めて見ました。そこまで食べにいかれない・・
kumiさんには到底 及ばないだろうが 妻にやってもらいます。
確連坊
2006/08/07 19:27
確連坊さん 思いきって作りましたよ なにしろはじめてですからね でも美味しくいただけました
私の口のサイズにあうように 3cmくらいに切って
とろみあんといっしょに食べるといいですね
まだ半分あるので酢の物にしてみようと思います
利尿作用があるように思いました。 
kumi
2006/08/07 20:07
とうがんで思い出すのは、母がゴーヤと間違えて種を植えて、すごく大きく育って、困ったことです。でも、このとうがんは、とても、扱いやすそうですね。レシピを覚えて、教えてあげます♪
湖のほとりから・・・
2006/08/07 20:44
湖のほとりから・・・さん
それは困ったでしょうね 冬瓜は大きい物だから
身体にいいそうですよ。 
kumi
2006/08/07 23:35

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